TeaEnc.ru 17 декабря 2016

Как выбрать чай? Утреннее и вечернее чаепитие

Придя в магазин за чаем, — часто стоим раздумывая перед чайными полками: какой чай нам выбрать. У нас есть свои предпочтения и вкусы. Разглядывая чай, упакованный в яркие коробочки и баночки, не всегда понимает какого вида чай в них упакован, и какого он вкуса. Подходит ли он для утреннего чаепития? Достаточно ли он крепкий? Хочется выпить душистого нежного чая — как узнать — где тот, который нам нравится?

Читать далее →

TeaEnc.ru 6 декабря 2016

Целебные свойства чая. Чем так полезен чай?

Прародиной чая, совершенно справедливо, считается древний Китай. Именно китайцы выявили и по достоинству оценили целебные свойства этого ароматного напитка. Они утверждали, что чай укрепляет сосуды, снимает усталость, улучшает память, координацию и концентрацию, а также многократно повышает физическую силу человека.

Читать далее →

TeaEnc.ru 27 ноября 2016

5 специй для приготовления оригинального чая

В советское время выбор специй был очень ограничен, и многие хозяйки до сих пор не умеют работать со специями. Другие хозяйки постепенно привыкли добавлять специи в первые и вторые блюда, в выпечку, но когда дело доходит до напитков, специи незаслуженно забывают. Однако на основе специй можно приготовить множество вкусных, ароматных и полезных напитков. Сегодня мы поговорим о приготовлении чая с использованием специй.

Читать далее →

TeaEnc.ru 24 ноября 2016

Чай Пуэр - удивительная магия Востока

Абсолютная истина, что китайцы знают толк в чае. Тысячи видов этого благородного напитка позволяют утолять жажду, согреваться в холод, выдерживать зной. Но жители Поднебесной на этом не останавливаются. Практически ежегодно на стол европейцев попадают новые сорта чая, открывая мир чудесных вкусов и ароматов. На сегодняшний день чай пуэр — один из самых модных, вкусных и полезных видов чая.

Читать далее →

TeaEnc.ru 15 ноября 2016

Чай ПуЭр и как его правильно заваривать?

Чай пуэр ценится любителями крепкий сортов с глубоким, насыщенным вкусом. Он пользуется популярностью во многих странах. А у нас имеет нашумевшую славу опьяняющего напитка.

Читать далее →

TeaEnc.ru 13 ноября 2016

Правила заваривания чая Ройбуш

Чай ройбуш вкусен и полезен. По своим вкусовым качествам он превосходит традиционные сорта чёрного чая. Именно сочетание вкуса и пользы сделало его столь популярным в разных слоях и многих странах мира.

Читать далее →

TeaEnc.ru 10 ноября 2016

Связанный чай. Как правильно заваривать?

Связанный чай — не только вкусен и полезен, но и ещё и безумно красив. Его оригинальность заключается в том, что он представляет собой своего рода «бутон» из дорогих сортов зелёного (иногда красного) чая и цветов. При заваривании он раскрывается, образуя что-то похожее на цветущую клумбу прямо в чайнике или чашке. В чае используются цветы хризантемы, лотоса, жасмина и другие — они придают необычайную красоту композиции и нотки терпкости и сладости напитку.

Читать далее →

TeaEnc.ru 8 ноября 2016

Улун. Уникальный зеленый чай.

Людям, получившим в наследство советский чай «со слоном» до сих пор еще в новинку разнообразные сорта чая. Диковинное слово «улун» навевает аромат дальних стран, несет в себе тайну, загадку. Что это за чай, и как его правильно пить пойдет речь в нашей статье.

С давних пор так повелось, что на Руси чай был не просто напитком, средством, чтобы согреть тело. В первую очередь, он согревал душу: за чашкой чая обсуждались важные дела, велись душевные беседы, семья коротала долгие, холодные, зимние вечера.

Читать далее →

TeaEnc.ru 8 ноября 2016

Как правильно заваривать чай Матэ

Матэ заваривают в калебасе ("калабас, калебаса"), специальном сосуде, проще говоря, калебас - это высушенная тыква особого сорта (тыква-горлянка), произрастающая в Южной Америке. Калебасы также делают из керамики, дерева, фарфора, кокосового ореха, железа.

Читать далее →

TeaEnc.ru 1 ноября 2016

Специально для Вас мы подготовили специальную таблицу в которой указаны не только разновидности чая, но так же температура для заварки, количество на чашку и содержания кофеина в том или ином сорте чая.

Читать далее →